rytų
Za'atar prieskoniai Mymouné, 200g
Za'atar prieskoniai Mymouné, 200g
Couldn't load pickup availability
Žemiškas, riešutiškas, švelniai rūgštus
Za'atar yra pats populiariausias ir svarbiausias Vidurio Rytų prieskonių mišinys. Nors sakoma, kad kiekviena šeima turi savo receptą, dažniausiai šį mišinį sudaro laukiniai čiobreliai, švelniai skrudintos sezamo sėklos, sumac (žagrenis) ir druska. Būtent seserų Libane įkurtas Mymoune prekinis ženklas ir gali pasiūlyti autentišką bei tradicinės sudėties Zaatar prieskonių mišinį.
Za’atar tikrai yra vienas universaliausių prieskonių, drąsiai derinkite jį su mėgstamiausiais patiekalais: daržovėmis, mėsa, žuvimi, pieno produktais.
Maistinė vertė
Maistinė vertė
Maistinė vertė 100g produkto:
Energinė vertė: 260 kcal
Baltymai: 14.4 g
Riebalai: 10 g (iš kurių sotieji riebalai: 2.4g)
Angliavandeniai: 60g (iš kurių cukrus: 0.4 g)
Produkto informacija
Produkto informacija
Grynasis kiekis: 200g
Sudedamosios dalys: Čiobreliai, sezamo sėklos, žagrenis, druska.
Alergenai: Sezamo sėklos.
Kilmės šalis: Libanas.
Laikymo sąlygos: Laikyti kambario temperatūroje, sausoje vietoje.
Kur naudoti?
Kur naudoti?
DUONA. Sumaišykite Zaatar su alyvuogių aliejumi ir mirkykite savo mėgstamą duoną. Šioje pastoje taip pat galite apvolioti kubeliais pjaustytą duoną ir apskrudinti orkaitėje arba keptuvėje, patiekti prie salotų, sriubų.
DARŽOVĖS. Apibarstykite daržoves prieš kepdami orkaitėje, ypač tinka bulvytėms, kalafiorams, moliūgams.
MĖSA. Įtrinkite paukštieną arba erieną prieš ją kepdami.
UŽTEPĖLĖS. Paskaninkite klasikines Vidurio Rytų užtepėles, tokias kaip Humusas ar Labneh.
KIAUŠINIAI. Prieš baigdami kepti apibarstykite keptą kiaušinį, kad pasigamintumėte pusrytinius skrebučius. Pasigaminkite įdarytus virtus kiaušinius. Arba papasčiausiai pagardinkite omletą, šakšuką.
Istorija ir gamyba
Istorija ir gamyba
Za'atar prieskonių istorija yra giliai įsišaknijusi į tokių šalių kaip Libanas, Sirija, Palestina, Jordanija ir Izraelis kulinarines tradicijas. Šiame regione Za'atar buvo naudojamas tūkstančius metų, minimas net Biblijoje. Panašiaus prieskonių mišinio buvo rasta net Tutanchamono kapavietėje. Za'atar buvo vertinamas ne tik kaip prieskonis, bet laikomas svetingumo ir sveikatos simboliu.
Gamintojo internetinė svetainė.
Duodu penkias žvaigždutes, nes išties labai patiko. Patiko subtili žagrenio rugštelė ir Za'atar universalumas - net užbarsčius ant omleto, jo skonis "pakylo" į aukštesnį lygį. Vaikams patinka barstyti ant popkorno, o man gardinti savo favoritą - burokėlį.
Labai greitai pasigaminau skanaų padažą salotoms tiesiog užpylus mišinį su alyvuogių aliejumi. Puikiai dera su mėsa, daržovėmis.