1 3

rytų

Tarator sezamų padažas, Terroirs du Liban, 270ml 🇱🇧

Tarator sezamų padažas, Terroirs du Liban, 270ml 🇱🇧

€6,99 EUR
€8,95 EUR €6,99 EUR
Sale Sold out
Taxes included.

Šilkinis, švelnus, žemiškas

Gerai suplakite ir ragaukite!

Tarator – kreminis, universalus, paruoštas naudoti sezamų pagrindo padažas, kuris puikiai tinka įvairiems patiekalams: mėsai, falafeliams, keptoms daržovėms, sumuštiniams ir salotoms. Jis taip pat yra gausus baltymų, skaidulų bei B1 ir B2 vitaminų.

Tūkstantmečius siekiančių Levanto kulinarinių tradicijų dalis, tarator jau seniai tapo neatsiejamu mezze stalo akcentu Artimuosiuose Rytuose. Iš paprastų, bet maistingų ingredientų gaminamas padažas suteikia patiekalams sodrumo ir autentiškumo kasdienėje virtuvėje. 

Terroirs du Liban – prekės ženklas, sukurtas siekiant remti Libano moteris po karo. Produktai gaminami laikantis fare trade principų, su pagarba gamtai ir žmonėms.

Tarator padažas pagamintas Libane, moterų žemės ūkio kooperatyve, puoselėjančiame vietos kulinarines tradicijas.

Maistinė vertė

Maistinė vertė 100g produkto :

Energinė vertė: 256 kcal

Baltymai: 8 g

Riebalai: 21.8 g (iš kurių sotieji riebalai: 3.4g)

Angliavandeniai: 6.9 g (iš kurių cukrus: 0 g)

Druska: 2.1g

Produkto informacija

Grynasis kiekis: 270ml

Sudedamosios dalys: Vanduo (59,6 %), tahini pasta (lukštentos, skrudintos SEZAMO sėklos (kilmė: Sudanas)) (39 %), druska, rūgštingumą reguliuojanti medžiaga: citrinų rūgštis.

Alergenai: Sezamo sėklos.

Kilmės šalis: Libanas.

Laikymo sąlygos: Laikyti vėsioje, sausoje vietoje. Atidarius laikyti šaldytuve ir suvartoti per 7 dienas.

Kur naudoti?

Tai gana universalus padažas, tinkamas pakeisti majonezą.

Puikiai tinka prie falafelių, šavarmos (kebabų), žuvies ir mėsos patiekalų. Taip pat su keptomis daržovėmis, salotomis ar sumuštiniais.

Galima naudoti kaip padažą, užtepą ar pagardą „mezze“ užkandžiams.

Istorija ir gamyba

Tarator padažo istorija siekia senovę ir yra glaudžiai susijusi su Levanto virtuve.

Manoma, kad šis sezamų pagrindu gaminamas padažas atsirado dabartinio Libano ir Sirijos teritorijose, kur tahini buvo vartojamas jau tūkstančius metų.

Tarator tradiciškai gaminamas iš tahinio, citrinos sulčių, česnako, vandens ir druskos – paprastų, bet maistingų ingredientų. Dėl savo universalumo jis tapo neatsiejama mezze užkandžių dalimi, dažnai patiekiamas su falafeliu, šavarma, žuvimi ar daržovėmis. Laikui bėgant tarator išplito visame regione ir išliko mėgstamas iki šių dienų.

Gamintojo internetinė svetainė.

View full details