1 1

rytų

Za'atar prieskoniai, Terroirs du Liban, 70g

Za'atar prieskoniai, Terroirs du Liban, 70g

€9,45 EUR
€9,45 EUR €9,45 EUR
Išpardavimas Išparduota
Mokesčiai įtraukti.
Liko tik 5 vnt.!

Rūgštus, citrininis, vaisinis

Za'atar yra pats populiariausias ir svarbiausias Vidurio Rytų prieskonių mišinys. Nors sakoma, kad kiekviena šeima turi savo receptą, dažniausiai šį mišinį sudaro laukiniai čiobreliai, švelniai skrudintos sezamo sėklos, sumac (žagrenis) ir druska. 

Za’atar tikrai yra vienas universaliausių prieskonių, drąsiai derinkite jį su mėgstamiausiais patiekalais: daržovėmis, mėsa, žuvimi, pieno produktais.

Terroirs du Liban – prekės ženklas, sukurtas siekiant remti Libano moteris po karo. Produktai gaminami laikantis fare trade principų, su pagarba gamtai ir žmonėms.

Laukinio čiobrelio derlius renkamas Qawzah kaime, pietų Libane. Šis mišinys yra aukščiausios kokybės, nes jame yra tik zaataro žiedai, kruopščiai nuskinti rankomis, be kitų augalo dalių, todėl mišinys įgauna švarų, subtilų ir labai aromatingą kvapą. Prie šio aukščiausios kokybės, be konservantų, Zaatar gamybos prisideda visa vietos žemės ūkio bendruomenė.

Maistinė vertė

Maistinė vertė 100g produkto :

Energinė vertė: 256 kcal

Baltymai: 8 g

Riebalai: 21.8 g (iš kurių sotieji riebalai: 3.4g)

Angliavandeniai: 6.9 g (iš kurių cukrus: 0 g)

Druska: 2.1g

Produkto informacija

Grynasis kiekis: 70g

Sudedamosios dalys: Skrudintos sezamo sėklos, laukinis čiobrelis (origanum syriacum), žagrenis, druska.

Alergenai: Sezamo sėklos. Gali būti riešutų, glitimo pėdsakų.

Kilmės šalis: Libanas.

Laikymo sąlygos: Laikyti vėsioje, sausoje vietoje.

Kur naudoti?

DUONA. Sumaišykite Zaatar su alyvuogių aliejumi ir mirkykite savo mėgstamą duoną. Šioje pastoje taip pat galite apvolioti kubeliais pjaustytą duoną ir apskrudinti orkaitėje arba keptuvėje, patiekti prie salotų, sriubų.

DARŽOVĖS. Apibarstykite daržoves prieš kepdami orkaitėje, ypač tinka bulvytėms, kalafiorams, moliūgams.

MĖSA. Įtrinkite paukštieną arba erieną prieš ją kepdami.

UŽTEPĖLĖS. Paskaninkite klasikines Vidurio Rytų užtepėles, tokias kaip Humusas ar Labneh.

KIAUŠINIAI. Prieš baigdami kepti apibarstykite keptą kiaušinį, kad pasigamintumėte pusrytinius skrebučius. Pasigaminkite įdarytus virtus kiaušinius. Arba papasčiausiai pagardinkite omletą, šakšuką.

Istorija ir gamyba

Za'atar prieskonių istorija yra giliai įsišaknijusi į tokių šalių kaip Libanas, Sirija, Palestina, Jordanija ir Izraelis kulinarines tradicijas. Šiame regione Za'atar buvo naudojamas tūkstančius metų, minimas net Biblijoje. Panašiaus prieskonių mišinio buvo rasta net Tutanchamono kapavietėje. Za'atar buvo vertinamas ne tik kaip prieskonis, bet laikomas svetingumo ir sveikatos simboliu.

Gamintojo internetinė svetainė.

Žiūrėti visą informaciją