rytų

Harissa - prieskonių mišinys, 50g

€6,00 EUR

Išpardavimas Išparduota

Mokesčiai įtraukti.

Pakavimas Metalinė 50g dėžutė Papildymas 50g maišelis

Kiekis

Aštri, šildanti, dūminė

Harissa prieskonių milteliai, populiarūs Šiaurės Afrikos virtuvėje, pasižymi aštriu, kvapniu skoniu, suteikiančiu patiekalams pikantiškumo ir šiek tiek dūminio poskonio. Jie gaminami iš džiovintų čili pipirų, česnako, kalendros, kmynų ir kitų prieskonių mišinio, kuris suteikia sodrią raudoną spalvą ir intensyvų skonį.

Metalinė prieskonių dėžutė slepia arabišką pasaką, kuri nukels jus į Rytus.

Produkto informacija

Grynasis kiekis: 50 g.

Sudedamosios dalys: Čili pipirai, kalendra, česnakų milteliai, kmynai, rūkyta paprika, cinamonas, druska.

Alergenai: Gali būti salierų, glitimo, garstyčių, sezamo, žemės riešutų pėdsakų.

Kilmės šalis: Lietuva

Laikymo sąlygos: Sausoje, vėsioje aplinkoje.

Kur naudoti?

DARŽOVĖS. Gardinkite daržoves prieš kepimą.
Ypatingai tinka baklažanams.

MARINATAI. Naudokite mėsos ir paukštienos arba
daržovių marinavimui.

KIAUŠINIAI. Sumaišykite su lydytu sviestu ir
apšlakstykite turkiškus kiaušinius. Naudokite šakšukos padažui.

PADAŽAI. Sumaišykite su alyvuogių aliejumi
ir apšlakstykite mėgstamas užtepėles. Sumaišykite su majonezu arba graikišku
jogurtu ir patiekite prie mėgstamų patiekalų.

KITI PATIEKALAI. Pagardinkite kuskusą, sriubas, troškinius.

Istorija ir gamyba

Harissa Šiaurės Afrikoje atsirado po to, kai Kolumbas atgabeno čili pipirus, maždaug prieš 500 metų. Tunisas yra didžiausias gamintojas, o UNESCO pripažino harissą Tuniso nematerialaus kultūros paveldo dalimi. Žodis „harissa“ kilęs iš arabų kalbos, reiškia „trinti“, turint omenyje čili pipirų smulkinimo procesą.

Žiūrėti visą informaciją